Combien de verres et d'assiettes prévoir pour un mariage ?

Pour un mariage avec dîner assis, comptez en moyenne 3 verres, 3 assiettes et 4 couverts par invité, auxquels s'ajoute une marge de 10 % pour la casse et les verres égarés. Pour 100 invités, cela représente environ 330 verres, 330 assiettes et 440 couverts.

C'est la réponse courte. Mais elle varie beaucoup selon le déroulé de votre réception : un vin d'honneur debout ne consomme pas le même nombre de verres qu'un dîner servi à table, et un buffet fait grimper le nombre d'assiettes bien plus vite qu'un menu classique. Voici le détail, service par service, avec les quantités exactes pour 50, 100 et 150 personnes.

Combien de verres par personne pour un mariage ?

Le dîner à table : trois verres par invité

Sur une table dressée classiquement, chaque convive dispose de trois verres :

• un verre à eau, présent du début à la fin du repas ;
• un verre à vin, qui sert indifféremment le rouge et le blanc si vous n'en prévoyez qu'un ;
• une flûte à champagne pour le toast.

Si vous servez un vin blanc à l'entrée puis un rouge sur le plat, prévoyez deux verres à vin par personne plutôt qu'un seul : sinon le service devra rincer les verres entre les plats, ce qui n'est jamais confortable le jour J.

Le vin d'honneur : le poste le plus sous-estimé

C'est ici que la plupart des calculs dérapent. Debout, un invité ne garde pas son verre : il le pose sur une table haute, discute, puis en reprend un autre. Sur un vin d'honneur d'une heure trente, comptez 1,5 à 2 verres par personne, et non un seul.

Autrement dit, pour 100 invités, un vin d'honneur au champagne réclame entre 150 et 200 flûtes si vous voulez éviter la corvée de lavage en plein cocktail. Et si la même flûte doit resservir pour le toast du dessert, il faut soit la laver entre-temps, soit en prévoir une seconde série.

Le cas du cocktail dînatoire

Un cocktail dînatoire qui remplace le repas dure plus longtemps et multiplie les allers-retours au bar. Sur un format de trois heures, tablez sur 2,5 à 3 verres par personne, répartis entre verres à eau et verres à vin selon les boissons servies.

Combien d'assiettes par invité ?

La règle est simple : une assiette par service. Un menu entrée-plat-dessert demande donc trois assiettes par personne.

• Assiette creuse pour une entrée en sauce, un potage ou un risotto ;
• Assiette plate pour le plat principal — c'est la pièce maîtresse de la table ;
• Assiette à dessert, plus petite, pour la pièce montée ou le dessert à l'assiette.

Si votre entrée est froide et se présente à plat, l'assiette plate suffit et vous économisez l'assiette creuse. À l'inverse, si vous ajoutez un plateau de fromages, ajoutez une assiette à dessert supplémentaire par personne.

Le buffet change tout

Sur un buffet, les invités ne conservent pas leur assiette : ils en reprennent une propre à chaque passage. Comptez 1,5 à 2 assiettes par personne et par passage au buffet. Pour un buffet salé suivi d'un buffet sucré, on arrive vite à quatre assiettes par invité, là où un dîner assis en aurait demandé trois.

Et les couverts ?

Même logique que les assiettes : un couvert par service salé, plus le dessert.

• Une fourchette de table et un couteau de table par plat salé — donc deux paires si vous servez une entrée et un plat ;
• Une cuillère de table uniquement si vous servez un potage ou un plat en sauce ;
• Une cuillère à dessert par personne.

Pour un menu entrée-plat-dessert classique, on tombe sur quatre couverts par invité : une fourchette, un couteau, une cuillère à dessert et, selon l'entrée, une cuillère de table ou une seconde fourchette.

Les quantités prêtes à l'emploi pour 50, 100 et 150 invités

Base retenue : dîner assis, entrée-plat-dessert, eau, vin et champagne, marge de 10 % incluse.

Mariage de 50 invités

• 55 assiettes plates, 55 assiettes creuses, 55 assiettes à dessert
• 55 verres à eau, 55 verres à vin, 85 flûtes à champagne (vin d'honneur compris)
• 55 fourchettes, 55 couteaux, 55 cuillères de table, 55 cuillères à dessert

Mariage de 100 invités

• 110 assiettes plates, 110 assiettes creuses, 110 assiettes à dessert
• 110 verres à eau, 110 verres à vin, 165 flûtes à champagne
• 110 fourchettes, 110 couteaux, 110 cuillères de table, 110 cuillères à dessert

Mariage de 150 invités

• 165 assiettes plates, 165 assiettes creuses, 165 assiettes à dessert
• 165 verres à eau, 165 verres à vin, 250 flûtes à champagne
• 165 fourchettes, 165 couteaux, 165 cuillères de table, 165 cuillères à dessert

Ces listes sont volontairement généreuses sur les flûtes, parce que c'est l'article qui manque le plus souvent en cours de soirée.

Pourquoi prévoir 10 % de vaisselle en plus ?

Ce n'est pas une précaution théorique. Sur une réception de 100 personnes, il se passe systématiquement l'un de ces quatre événements :

1. Un verre tombe. Puis un deuxième.
2. Le service débarrasse une assiette encore utilisée et il faut la remplacer.
3. Deux ou trois invités s'ajoutent dans la dernière semaine.
4. Une flûte finit oubliée dans un coin du jardin, hors circuit pour le reste de la soirée.

Dix pour cent de marge coûte quelques euros. En manquer le jour même coûte beaucoup plus cher en improvisation.

Combien cela représente-t-il ? Le calcul pour 100 invités

Chez LoueTaVaisselle, un couvert complet pour un dîner assis revient à environ 3 € par invité : 1,30 € pour les trois assiettes, 0,90 € pour les trois verres et 0,80 € pour les quatre couverts.

Pour un mariage de 100 personnes, cela donne :

• environ 330 € pour les couverts complets de 110 convives, marge de 10 % comprise ;
• une quinzaine d'euros pour les flûtes supplémentaires du vin d'honneur ;
• 30 € de livraison au minimum, selon la distance ;
• 65 € de lavage si vous choisissez de nous rendre la vaisselle sale — notre formule est plafonnée à 0,65 € par invité.

Soit environ 440 € au total, moins de 4,50 € par invité, vaisselle livrée, reprise et lavée. À comparer au prix d'achat de plus de 1 000 pièces de vaisselle qu'il faudrait ensuite transporter, nettoyer et stocker.

Ces montants sont donnés à titre indicatif d'après nos tarifs actuels. Le prix définitif dépend de votre sélection, de votre lieu de réception et de la distance de livraison : il est calculé automatiquement dans votre devis.

N'oubliez pas les nappes

Les nappes se comptent par table, jamais par invité. Une table rectangulaire accueille en moyenne huit à dix convives : pour 100 personnes, prévoyez donc une douzaine de nappes, plus une ou deux pour le buffet, la table des cadeaux et le plan de table.

L'erreur la plus fréquente : compter les invités, pas les services

Beaucoup de couples commandent « 100 assiettes pour 100 invités ». C'est la source numéro un des manques en cours de repas. La bonne question n'est pas « combien d'invités ? » mais « combien de fois chaque invité va-t-il être servi ? ».

Prenez cinq minutes pour écrire le déroulé de votre journée — vin d'honneur, entrée, plat, fromage, dessert, toast — et comptez ce qu'il faut poser sur la table à chaque étape. Vous obtiendrez votre liste en quelques lignes, et elle sera juste.

Obtenez la liste exacte pour votre mariage

Le plus simple reste de composer votre sélection directement en ligne : vous indiquez votre date, votre nombre d'invités et votre lieu de réception, vous ajoutez vos articles, et le tarif se met à jour en temps réel — avec la disponibilité réelle sur vos dates.

La vaisselle est livrée propre, emballée et prête à l'emploi, en règle générale la veille de votre mariage, puis récupérée le lendemain, partout en Île-de-France. Le devis est gratuit, immédiat et sans engagement.

Une question sur les quantités ? Écrivez-nous ou appelez le 06 19 44 56 99, nous validons votre liste avec vous.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir par personne pour un mariage ?

Trois verres par invité pour un dîner à table : un verre à eau, un verre à vin et une flûte à champagne. Ajoutez 50 % de flûtes supplémentaires si vous organisez un vin d'honneur debout, car les invités changent de verre au cours du cocktail.

Combien d'assiettes pour 100 personnes ?

Pour un menu entrée-plat-dessert, comptez 330 assiettes au total : 110 assiettes creuses, 110 assiettes plates et 110 assiettes à dessert, marge de 10 % incluse. Sur un format buffet, prévoyez plutôt 400 à 450 assiettes.

Faut-il prévoir de la vaisselle en plus du nombre d'invités ?

Oui, une marge de 10 % est la règle dans l'événementiel. Elle couvre la casse, les verres égarés pendant le cocktail et les invités de dernière minute.

Combien de couverts par invité pour un mariage ?

Quatre en moyenne pour un menu complet : une fourchette et un couteau de table, une cuillère de table si vous servez un potage ou une entrée en sauce, et une cuillère à dessert.

Peut-on ajuster les quantités après la réservation ?

Les quantités se précisent au moment de la confirmation du devis. Nous vous conseillons de réserver dès que vous connaissez votre date et une estimation du nombre d'invités, puis d'affiner ensuite : le printemps et l'été sont des périodes très demandées.

Faut-il rendre la vaisselle lavée ?

Non. Vous pouvez la rendre sale, simplement vidée : notre service de lavage est facturé 0,10 € par article, plafonné à 0,65 € par invité. Vous pouvez aussi la laver vous-même et la rendre propre et sèche, c'est vous qui choisissez.